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Il nostro Petto di Pollo a Fettine è un taglio classico e immancabile nelle cucine di ogni famiglia, protagonista di mille ricette diverse. Ricavato dal petto di pollo allevato a terra a crescita lenta dall’Azienda Agricola Cosaro, queste fettine offrono una carne magra, tenera e dal sapore autentico, che ti farà riscoprire il vero gusto del pollo di una volta. Selezionate con cura e lavorate giornalmente nella nostra macelleria di Roma, rappresentano la qualità e la genuinità che da sempre contraddistinguono i nostri prodotti. Un taglio leggero, sano e incredibilmente versatile, perfetto per chi cerca una carne nutriente e facile da preparare in mille modi diversi.
Le fettine di petto di pollo sono incredibilmente versatili in cottura. Il metodo classico è in padella antiaderente ben calda, con un filo d’olio e qualche foglia di salvia o un rametto di rosmarino: bastano pochi minuti per lato per ottenere una doratura perfetta mantenendo l’interno tenero e succoso. In alternativa, puoi cuocerle sulla griglia per un sapore più intenso e affumicato, in forno con un filo d’olio e aromi per una cottura più uniforme, o persino nella friggitrice ad aria per una versione leggera e croccante. Il segreto è non stracuocerle, per preservare tutta la loro naturale succosità. Sono perfette anche da marinare prima della cottura con limone, erbe aromatiche o yogurt per renderle ancora più morbide e saporite, oppure da impanare per gustose cotolette.
Il sapore di queste fettine è quello del vero pollo di una volta: delicato, dolce e incredibilmente tenero, grazie all’allevamento non intensivo e alla crescita lenta degli animali. La carne, magrissima ma sorprendentemente succosa, si presta a mille preparazioni diverse: dalla classica fettina ai ferri con un contorno di verdure, a versioni più gourmet con salsa ai funghi, al limone o alla curcuma. Non ha bisogno di grandi condimenti per esprimere tutto il suo potenziale: basta un filo d’olio extravergine, qualche fiocco di sale e, se gradito, un tocco di limone per esaltare la sua naturale bontà. Sono perfette per un pranzo veloce, una cena in famiglia, per chi segue un’alimentazione leggera o per accompagnare insalate e contorni di stagione.
Il pollo proviene dall’Azienda Agricola Cosaro, situata nelle pittoresche terre dell’altopiano di Asiago e della Pedemontana. Questa azienda è rinomata per il suo impegno nella promozione del ciclo di vita naturale degli animali e per l’adozione di un approccio all’alimentazione sana. I polli di Cosaro crescono in un ambiente spazioso, a differenza degli allevamenti intensivi: possono muoversi liberamente, godere della luce del sole e dell’aria pulita, crescendo forti e sani proprio come la natura comanda. Il risultato è una carne dal sapore autentico che si conserva fresca più a lungo nel tuo frigorifero, riducendo gli sprechi.
Le caratteristiche di questo allevamento:
Il nostro laboratorio è certificato Gluten Free: questo significa che tutti i nostri prodotti, incluso il petto di pollo a fettine, sono esclusivamente senza glutine e privi di contaminazioni. Puoi gustarlo in totale sicurezza, senza rinunciare al gusto e alla qualità.
I nostri produttori Damiano e Alfredo, titolari di ButchersBox36, sono appassionati e dedicati alla selezione delle migliori carni di alta qualità e alla loro lavorazione artigianale. Con la loro esperienza e la loro attenzione ai dettagli, si assicurano che ogni prodotto sia gustoso, sicuro e fatto con ingredienti di prima scelta, lavorati direttamente nella nostra macelleria di Roma.
Il nostro Petto di Pollo a Fettine è preparato giornalmente nella nostra macelleria di Roma, confezionato in modo termosigillato sottovuoto per garantire la massima freschezza e si conserva in frigorifero per 15 giorni. Disponibile nei formati da 1Kg (10/12 fettine), 1,5Kg (12/16 fettine) e 2Kg (22/24 fettine), è pronto per essere cucinato e consegnato direttamente a domicilio. Non perdere l’occasione di gustare queste fettine dal sapore autentico, un’esperienza gustativa indimenticabile che ti farà venire l’acquolina in bocca!
