Manzetta Prussiana taglio fiorentina

La Manzetta Prussiana taglio fiorentina di ButchersBox36

La nostra Manzetta Prussiana taglio fiorentina è un taglio di carne bovina di altissima qualità, protagonista indiscussa delle grandi occasioni. Ricavata dalla parte anteriore della lombata, questa fiorentina si distingue per lo spessore generoso e per la pregiata carne di manzetta. Grazie a una frollatura di 30 giorni, le fibre si rilassano, regalando una tenerezza e un’intensità di sapore davvero eccezionali.

La cottura ideale? La brace, naturalmente!

Il taglio fiorentina è il re della griglia. La cottura ideale per la Manzetta Prussiana è alla brace (o sulla griglia rovente), che permette di creare una crosticina esterna croccante e saporita, mantenendo l’interno succoso e dal cuore rosso. Ti consigliamo di cuocerla per pochi minuti per lato, girandola solo una volta e senza mai bucarla, per preservare tutti i suoi preziosi succhi. Si consiglia di servirla al sangue o media cottura, aggiungendo solo un filo d’olio, sale e pepe.

Un sapore intenso e una tenerezza unica

Grazie all’età degli animali (tra i 24 e i 30 mesi) e ai lunghi 30 giorni di frollatura, questa fiorentina offre un’esperienza gustativa straordinaria. La carne è morbida, dal gusto deciso ma equilibrato, con una leggera marezzatura che la rende incredibilmente succulenta al palato. È perfetta per celebrare un anniversario, una cena importante o una domenica in compagnia degli amici veri amanti della carne.

La provenienza della nostra Manzetta Prussiana

La nostra manzetta di razza Prussiana proviene da allevamenti selezionati, dove i bovini sono cresciuti seguendo rigidi standard di qualità e benessere animale. Questa razza è rinomata per la struttura fisica che garantisce tagli pregiati, saporiti e dalla grana fine.

Le caratteristiche della nostra selezione:

• Frollatura lenta: 30 giorni di frollatura per esaltare tenerezza e gusto
• Età selezionata: Bovini tra i 24 e i 30 mesi per un sapore pieno e strutturato
• Benessere animale: Allevamenti che rispettano la natura e la crescita degli animali
• Alimentazione controllata: Cibi di alta qualità per garantire una carne saporita e sana
• Confezionamento: Sottovuoto per preservare intatta la freschezza fino a casa tua

I nostri produttori: Damiano e Alfredo

I nostri produttori Damiano e Alfredo, titolari di ButchersBox36, sono appassionati e dedicati alla selezione delle migliori carni di alta qualità. Con la loro esperienza e la loro attenzione ai dettagli, si assicurano che ogni prodotto sia gustoso, nutriente e fatto con ingredienti di prima scelta.

Non perdere l’occasione di gustare la nostra Manzetta Prussiana taglio fiorentina, un’esperienza gustativa indimenticabile che ti farà venire l’acquolina in bocca!