Ribeye di Frisona Simmental

Il Ribeye di Frisona Simmental di ButchersBox36

Il nostro Ribeye di Frisona Simmental è un taglio prelibato che porta sulla vostra tavola tutto il gusto autentico della carne di alta qualità. È una bistecca ricavata dal costato (rib), lo stesso che in Francia viene chiamato entrecote, che prende il nome dalla particolare marezzatura e nello specifico dall’occhio centrale (eye) di grasso. Questo taglio è amato dai veri intenditori di carne, caratterizzato da una succulenta e gustosa carne marmorizzata, che garantisce una tenerezza e un sapore unici ad ogni morso. Grazie alla sua perfetta combinazione di carne e grasso, il Ribeye offre un’esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per chi cerca un gusto inconfondibile e una consistenza morbida e succosa.

La cottura ideale? Griglia, piastra o padella

Questo taglio si presta benissimo alla cottura alla griglia, ma anche sulla piastra o in padella. Il segreto per una cottura perfetta è creare una crosticina dorata e saporita all’esterno, mantenendo l’interno al sangue o a media cottura, dove la marezzatura si scioglie regalando una succosità incredibile.

Il nostro consiglio: tenete a portata di mano un coperchio! La particolarità di questa carne è appunto la sua marezzatura e la presenza dell’occhio centrale di grasso, che in cottura tenderà a sciogliersi: il coperchio vi aiuterà a gestire la cottura e a mantenere la carne morbida e succosa. Al termine, lasciala riposare qualche minuto prima di tagliarla: il risultato sarà una bistecca perfetta, degna delle migliori steakhouse.

Un taglio amato dai veri intenditori

Il sapore di questo Ribeye è ciò che lo rende davvero speciale: la marezzatura fine e ben distribuita si scioglie durante la cottura, regalando una succosità incredibile ad ogni morso. La carne si presenta di un rosso vivo e intenso, indice di freschezza e qualità, con una consistenza tenera e un gusto pieno e deciso che soddisfa anche i palati più esigenti. Grazie alla frollatura di 25/40 giorni e all’età adulta degli animali (da 24 a 30 mesi), ogni fetta offre un’esperienza gustativa raffinata e sorprendente.

La provenienza: i migliori allevamenti olandesi

Queste bistecche provengono dai migliori allevamenti olandesi, selezionati da un’attentissima azienda che le macella per noi seguendo la propria tradizione di famiglia e le più restrittive normative di controllo sui capi di bestiame e le procedure di macellazione. Ogni taglio è selezionato con cura, garantendo una carne di altissima qualità proveniente da animali sani e ben curati.

Le caratteristiche dei nostri allevamenti:

• Migliori allevamenti olandesi selezionati
• Lavorazione seguendo tradizione di famiglia
• Rispetto delle più restrittive normative di controllo
• Animali sani e ben curati
• Benessere animale garantito
• Selezione accurata di bovini di razza Frisona Simmental (24-30 mesi)
• Frollatura artigianale di 25/40 giorni

I nostri produttori: Damiano e Alfredo

I nostri produttori Damiano e Alfredo, titolari di ButchersBox36, sono appassionati e dedicati alla selezione delle migliori carni di alta qualità e alla loro frollatura artigianale. Con la loro esperienza e la loro attenzione ai dettagli, si assicurano che ogni prodotto sia gustoso, nutriente e fatto con ingredienti di prima scelta, selezionando personalmente le migliori carni europee e offrendovi sempre il meglio della carne di manzo.

Il nostro Ribeye di Frisona Simmental è disponibile nei formati da 0.6Kg, 0.9Kg e 1.2Kg. Confezionato in modo termosigillato sottovuoto per garantire la massima freschezza, si conserva in frigorifero per 15 giorni. Scegliete il nostro Ribeye e preparatevi a vivere un’esperienza gastronomica straordinaria, comodamente a casa vostra. Buon appetito!