Budini di carne di vitello al tartufo

I Budini al tartufo di ButchersBox36

I nostri Budini al tartufo sono un piatto pronto che racchiude tutto il lusso e il profumo del tartufo in un boccone raffinato. Preparati con un impasto di pregiato vitello, arricchito dalla cremosità del parmigiano e dall’inconfondibile aroma della crema di tartufo, questi budini sono avvolti in una sottile fetta di speck che in cottura si caramella, creando un contrasto irresistibile tra la morbidezza del ripieno e la croccantezza esterna. Un prodotto senza glutine, perfetto per chi vuole portare in tavola un secondo piatto elegante e dal sapore unico.

La cottura ideale? Forno con tocco di grill

La cottura ideale per i budini al tartufo è in forno a 180°, dove l’impasto di vitello si compatta mantenendo tutta la sua cremosità interna. Il consiglio è di impostare qualche minuto di grill a fine cottura: in questo modo lo speck esterno diventerà dorato e croccante, esaltando il contrasto di consistenze e regalando una nota affumicata che si sposa perfettamente con il tartufo. Bastano pochi minuti e il piatto è pronto da servire!

Un ripieno dal gusto raffinato e unico

Il sapore di questi budini è un vero inno al tartufo: la delicatezza del vitello si fonde con la sapidità del parmigiano e il profumo intenso della crema di tartufo, il tutto avvolto dalla nota affumicata dello speck. Ogni boccone è un’esperienza gourmet, perfetta per una cena elegante, un’occasione speciale o semplicemente per concedersi un piccolo lusso in un giorno qualunque. Sono ideali anche come antipasto sfizioso per stupire gli ospiti fin dal primo assaggio.

La provenienza delle nostre carni

Il vitello proviene direttamente dalle valli verdi umbre, nel cuore dell’Italia, dove gli animali sono allevati con cura e attenzione. Questo garantisce il massimo benessere degli animali e una carne di qualità superiore, tenera e gustosa.

Le caratteristiche dei nostri allevamenti:

• Allevamento all’aperto con accesso a spazi verdi
• Utilizzo di aria naturale e ventilazione ottimale
• Alimentazione controllata e di alta qualità
• Benessere animale garantito
• Selezione accurata del vitello più pregiato

Un prodotto certificato Senza Glutine

Il nostro laboratorio è certificato Gluten Free: questo significa che tutti i nostri prodotti, inclusi i budini al tartufo, sono esclusivamente senza glutine e privi di contaminazioni. Puoi gustarli in totale sicurezza, senza rinunciare al gusto e alla qualità.

I nostri produttori: Damiano e Alfredo

I nostri produttori Damiano e Alfredo, titolari di ButchersBox36, sono appassionati e dedicati alla creazione di piatti pronti di alta qualità. Con la loro esperienza e la loro attenzione ai dettagli, si assicurano che ogni prodotto sia gustoso, sicuro e fatto con ingredienti di prima scelta.

I nostri Budini al tartufo sono preparati giornalmente nella nostra macelleria di Roma, confezionati in modo termosigillato per garantire la massima freschezza e si conservano in frigorifero per 5 giorni. Ingredienti: vitello, crema di parmigiano, crema di tartufo, speck. Non perdere l’occasione di gustare questo piatto raffinato, un’esperienza gustativa indimenticabile che ti farà venire l’acquolina in bocca!

Ingredienti:

• Vitello
• Speck
• Crema di tartufo
• Crema di Grana senza lattosio