In questa sezione del nostro sito troverai alcune informazioni di approfondimento sul nostro lavoro e sulle nostre carni.
Ci piace condividere aspetti del nostro lavoro quotidiano, e informare i nostri clienti su gli aspetti a volte nascosti del mestiere di macellaio e sulle scelte che postiamo avanti nel nostro banco macelleria, per garantire sempre ai nostri clienti una ottima qualità, facendo scelte più consapevoli!
Vi racconteremo come mai abbiamo una selezione più ristretta di qualità di carni, per garantire sempre la freschezza migliore, e come scegliamo le razze e gli allevamenti da cui ci forniamo. Inoltre in queste pagine vi parleremo della nostra scelta di usare solo ed esclusivamente prodotti certificati gluten free, per lavorare le nostre carni, garantendo ai nostri clienti dei preparati di carne senza rischio di contaminazioni.
In fine in questa sezione troverai raccolte alcune delle nostre migliori ricette e dei nostri consigli sia per la scelta delle carni, sia per i metodi di cottura!
